Архив

Чай Чаем в

Название книги: 
Чудо бани и массаж
Автор: 
Калюжный В. В.
7607452
Страница: 
141

Чай

Чаем в бане не только утоляют жажду. Он устраняет су­хость во рту, организм получает дополнительные питатель­ные вещества и заряд бодрости за счет витаминов, танина и дубильных веществ, эфирных масел, кофеина и других очень полезных компонентов, дополняющих целительное воздействие бани.

Любители чая используют разные методики для его за­варивания. Наиболее распространена такая: чистый чайник для заварки чая обдают несколько раз кипятком, насыпают в него несколько чайных ложек рассыпного чая (обычно по числу потребителей), заливают на 1/3—1/2 кипятком, за­крывают крышкой и накрывают сверху полотенцем (чай дол­жен настояться 5 — 7 мин). После этого доливают в завароч­ный чайник кипяток почти доверху и дают еще постоять несколько минут, наливают в стаканы или чашки по вкусу. Пьют чай горячим, но не обжигающим, маленькими глот­ками, как бы перекатывая во рту и смакуя. Чай можно пить охлажденным (как это делают после бани для утоления жаж­ды минеральной водой, квасом и пивом).

Некоторые любители пьют чай без ничего, считая, что любые добавки портят его вкус. Большинство же добавляют в чашку по вкусу сахар, иногда свежее молоко, а при просту­де — сливочное масло или питьевую соду. Вместо сахара мож­но добавлять в чай мед или варенье. Мед, варенье и кусковой сахар некоторые любят употреблять «в прикуску». Учиты­вая, что в парной бане при обильном потении организм теря­ет много солей, баланс которых нужно восстановить, в чай вместо сахара полезно положить немного соли, как это при­нято в жарких странах, например в Средней Азии.

В магазинах и аптеках продают специальные наборы чая из лечебных трав — успокаивающие, улучшающие сон, мо­чегонные, усиливающие работу печени, от простуды, сла­бительные и др. Многие люди, особенно дачники и сельские жители, готовят смеси трав для чая сами, исходя из индиви­дуальных вкусов и потребностей здоровья, которые не все­гда может удовлетворить «государственный чай». Любите­ли добавляют в чай мяту, зверобой, листья смородины или земляники, свежую или сушеную вишню и многое другое из своего сада и огорода. Можно рекомендовать несколько испытанных чайных композиций и сборов: