Причем важно не фокусироваться лишь на поиске оптимальной диеты. Наиболее правильным является сочетание диеты с физической активностью. Научные исследования показали, что сочетание диеты и физических упражнений обеспечивает более эффективное снижение веса и поддержание его на оптимальном уровне в течение длительного времени. Наоборот, ограничение диеты на 400-800 калорий в день без должной физической активности хотя и обеспечивало снижение веса, однако эффект был кратковременным, и вес у таких людей возвращался на исходный уровень в течение 6 месяцев после прекращения диетических ограничений.
Ниже представлены рекомендации о том, как можно обеспечить сокращение калорийности пищи за счет сбалансированного потребления преимущественно растительной пищи. Такая сбалансированная диета позволяет стабилизировать энергию, нормализовать уровень сахара в крови и даже улучшить настроение.
Шаг первый: Уменьшите потребление мяса
• Уменьшите размер порций; потребляйте нежирное мясо, а куриное мясо должно быть без кожицы.
• Используйте мясо в виде супов или небольшого количества фарша, добавляемого к основному овощному блюду.
• Удалите жирные видимые прослойки жира.
• Лучше заменить мясо рыбными блюдами.
Шаг второй: Увеличьте количество потребляемых овощей,
злаковых, бобовых и фруктов
• Злаковые продукты включают пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, рожь, а также продукты из них — хлеб, различные виды каш и др.
• Бобовые включают красные и черные бобы, чечевицу, горох и др. Также к этой группе относится соя и соевые продукты, такие как тофу и соевое молоко.