Неподвижный образ жизни - это есть не более чем культурная трансформация. Физиология челове­ческого организма пока еще не изменилась настолько, чтобы соответствовать подобному его использованию. Для нормального функционирования он по-прежнему нуждается в физической активности. Если организм функционирует как положено, он знает, когда и сколько нужно есть, чтобы не накапливать жиры. Каждая часть тела будет использовать свою порцию энергии для эф­фективной и скоординированной работы.

Однако если мозг (в условиях стресса) работает в усиленном режиме, а организм не функционирует должным образом, чтобы обеспечить мозг необходи­мым количеством сахара, менее дисциплинированный человек поддастся искушению есть больше и чаще. Ситуация усугубляется, если человек, не слыша пода­ваемых организмом сигналов, вместо того чтобы пить, принимается есть. В условиях стресса организм обез­воживается. Причина, по которой мы набираем вес, до­вольно проста: мы едим, чтобы обеспечить мозг необ­ходимой для круглосуточной активности энергией. Од­нако лишь 20 питательных веществ из поглощаемой пищи достигает мозга. Остальное постепенно накапли­вается в том случае, если мышцы не расходуют пред­назначенную им долю. Если же в качестве источника энергии используется вода, такого накопления не про­исходит. Избыточное количество воды выводится в ви­де мочи.

Диетические газированные напитки могут приводить к увеличению веса

Я пришел к выводу, что диетические газированные напитки (все безалкогольные напитки называются га­зированными), скорее всего, приводят к увеличению веса. Вспоминается пример с одним молодым челове­ком в возрасте 20 лет с небольшим, ростом 160 см. Как и большинство студентов колледжа, он часто пил га­зированные напитки, особенно в случаях сильного на­пряжения и стресса. Ко времени окончания колледжа он уже набрал избыточный вес.