Архив

На этом заканчивается третья стадия.

Название книги: 
Советы по строительству бани
Автор: 
Михайлов Ю.И.
3877593
Страница: 
221

В любом случае, замерзнет рассол или нет, нужно добиться того, чтобы лед, отделившись от дна и стенок сосуда, всплыл на поверхность. Задача будет более легкой, если при этом рассол был незамерзшим. Вода легко пробьет отверстие в корочке льда на поверхно­сти образовавшейся ледяной массы и в слое льда на дне емкости.

Нежелательно использовать горячую воду при вы­мывании рассола, так как она растворит большое ко­личество прозрачного льда.

Пользуйтесь теплой водой только в том случае, ко­гда после промывки холодной водой останутся белесо­ватые места замерзшего рассола. С вымыванием за­мерзшего рассола не всегда можно справиться. Уме­ние приходит с опытом. Если два первых этапа прошли правильно, то и третий получится без проблем.

После вымывания рассола следует удалить не до конца растаявший верхний и нижний слои льда. Но старайтесь делать это осторожно, не касаясь при этом плоскости ледяного объема.

Бывают случаи, когда лед препятствует вымыванию рассола. Тогда с помощью острого предмета помеши­вайте всю ледяную массу, которая после отделения от дна и стенок всплывает на поверхность воды. Некото­рые вставляют нож между слоями льда и делают дви­жение по окружности посуды.

Если лед будет прозрачным, то это означает отсут­ствие в нем рассола. Этот лед делят на одинаковые куски и складывают в емкость для таяния. На этом за­канчивается третья стадия.

На четвертом этапе тяжелую воду удаляют в третий раз. Во время таяния лед разделяется на куски. Затем эти куски льда с тяжелой водой удаляют. Сложность этой процедуры в том, что нужно удалить из емкости каждый кусочек льда размером 3-5 см так, чтобы они не успели растаять.