•          Младенцам и детям младшего возраста, беременным женщи­нам, людям старшего возраста, а также лицам с нарушения­ми иммунной системы: запрещается потреблять сырое непа­стеризованное молоко и продукты из непастеризованного мо­лока, сырые или недостаточно сваренные яйца, а также про­дукты, содержащие сырые яйца, сырое или недостаточно сва­ренное мясо, птицу, морские продукты, а также непастеризо­ванные соки.

•          Беременным женщинам, пожилым и лицам с нарушениями иммунной системы: мясные продукты и колбасные изделия рекомендуется употреблять только при условии, если они за­ранее подверглись термической обработке.

 

КАК ПОДДЕРЖИВАТЬ НОРМАЛЬНЫЙ ВЕС И БОРОТЬСЯ С ОЖИРЕНИЕМ

О ПРОБЛЕМАХ ОЖИРЕНИЯ

Одной из важнейших проблем в современном мире стало ожире­ние. В развитых странах каждые 3 из 10 человек страдают ожирени­ем, означающим, что их вес более чем на 20 процентов превышает максимальные границы здорового веса.

Ожирение вызывает серьезные проблемы со здоровьем в ос­новном из-за нагрузки на различные органы, кости и суставы. На­пример, избыточный вес вызывает боль в пояснице и коленях, а также одышку. Ожирение повышает риски потенциально опасных для жизни нарушений, таких как коронарная болезнь сердца, ин­сульт, повышенное артериальное давление. Лица, страдающие ожирением, как правило, имеют повышенное содержание в крови холестерина, который вызывает атеросклероз — накопление жира в кровеносных сосудах. Атеросклероз может вести к инфарктам и инсультам. Среди лиц, страдающих ожирением, чаще наблюдаются камни в желчном пузыре, а также диабет, рак простаты, матки и молочной железы. Наконец, ожирение может вести к депрессии и