•        Из овощей рекомендуется потреблять те, которые имеют тем­ную окраску. Причем лучше принимать овощи, выращенные без применения химикатов, так называемые «органические». Если это не удается, лучше овощи очистить от кожуры.

Шаг третий: Ограничьте потребление жирного молока

•          Лучше потреблять молоко 1%-ной или 1,5%-ной жирности и ограничить прием жирного молока и сливок

•        Обычное молоко лучше заменить кисломолочными продукта­ми, которые являются ценными источниками кальция и белка.

•          Также коровье молоко можно заменить соевым молоком, ко­торое реже вызывает аллергические реакции и является хо­рошим источником кальция и полноценного белка.

•          Ограничьте потребление сливочного масла.

•          Сыр лучше нарезать мелкими ломтиками и лучше потреблять нежирные его сорта.

Шаг четвертый: Разнообразьте рацион различными орехами

•          Орехи — грецкие, миндаль (несоленый), кешью и др. — мож­но раскрошить и посыпать кашу, соки или просто есть в каче­стве закуски.

•          Лучше орехи держать в холодильнике.

•        Если подержать орешки в духовке, то можно улучшить их вку­совые качества. Только не пережарьте.

Здоровая пища может быть вполне вкусной. Для этого:

•          Необязательно полностью исключать соль. Ее лучше добав­лять в умеренных количествах

•          Кетчуп, томатный соус, горчица, соевый соус, уксус и специи вполне приемлемы, но не следует сильно ими ув­лекаться