При снижении температуры окружающей среды,

При снижении температуры окружающей среды,

Чудо легкой воды и легких изотопов - М. М. Муратов

Назад 21 Вперед

Второй фактор, влияющий на обмен веществ, это термодинамический биоизотопный эффект, который в ферментативных реакциях и биохимических процессах также вызывает накопление тяжелых изотопов. Эффект проявляется в ранних, весенних растениях первоцветах, которые фракционируют тяжелыё изотопы водорода Н, углерода С и кислорода О в существенно более высоких концентрациях, по сравнению с летними растениями. При снижении температуры, разница скоростей химических реакций с участием изотопов увеличивается и этот эффект вызывает увеличение концентрации тяжелых изотопов в растениях, развивающихся при относительно низких температурах. Механизм его возникновения и протекания в растениях можно описать следующим образом: Из теплой почвы растение потребляет питательные вещества, растворенные в воде. В этой воде содержатся и 8 видов тяжелой воды, которые при росте растений в диапазоне +3.8-0С0 замерзают в растениях, и задерживаются в них. При снижении температуры окружающей среды, к примеру, ночью, легкая вода продолжает переносить растворенные вещества, а молекулы тяжелой воды кристаллизуются и задерживаются в растении. Это приводит к тому, что «тяжелая» вода перемещается в растениях с меньшей скоростью и в результате концентрация тяжелых изотопов в весенних растениях повышается. Поэтому употребление в пищу растений, растущих при температурах от 0С0 до 4С0, приводит к увеличению поступления в организм тяжелых изотопов водорода, углерода и кислорода и, скорее всего и других элементов. По причине существования и в результате воздействий факторов термодинамического и возрастного изотопного фракционирования, происходит постепенное снижение скорости химических и биологических реакций, т.е. скорости обмена веществ в живых организмах, в том числе и у людей. Важным обстоятельством является то, что процессы снижения скорости обмена веществ усиливаются, точнее, ускоряются после прекращения роста организма (математически - отрицательное ускорение). Если сравнивать фракционирование изотопов в растениях и животных, то можно отметить существенное отличие. В растениях существуют два основных, противоположных!, потока обмена веществ, от листьев к корням и от корней к листьям. Поэтому в листьях и стволе растений концентрируется тяжелый изотоп углерода и кислорода, а тяжелые изотопы других элементов в корнях и стволе. В животных же, в основном преобладает циркулирующий поток обмена веществ, более экономичный и обеспечивающий более высокую скорость жизнедеятельности.

Назад 21 Вперед